Медовик. Первый опыт.

Наконец-то я решилась!!!! Сегодня у меня медовик.Обычно пеку кексы и все такое. А вот с тортами вечная проблема (кроме бисквита конечно). И вот...в общем все хорошо! И коржи и крем...вкус - отпадный!!! Люблю медовик! Вот только форма подкачала! не получилось равномерно раскатать, поэтому у меня торт в виде неровного полукруга)))) Ну не судите строго)!!!! А вот и он! 

А вот и рецептик)

Рецепт:
125 гр маргарина или масла
1 ст. сахара (можно чуть меньше)
2 стол. ложки меда
2 яйца - всё это смешать в миске и на медленный огонь на 2-3 мин. помешивать
добавить 2 ч. л. соды (без горки) и опять на медленный огонь, когда масса начнет белеть снять с огня и добавить 2,5 стакана муки замесить тесто ложкой и оставить на 1 час в теплом месте. После этого добавить ещё 4-5 ст. ложек муки и можно делать коржи. Я раскатываю очень тонкие и получается 8 - 9 коржей... Зависит от размера формы. Перед тем, как поставить корж в духовку (на 2 - 3 мин.) надо проколоть вилкой по всему коржу, чтобы он не пузырился.
После того, как достали из духовки сразу обрезайте по форме, пока горячие.
Крем по желанию.Я делала масло сливочное со сгущёнкой.
250 гр. масла мягкого взбить и добавить 1-1.5 банки сгущёнки.
Промазать каждый корж,обсыпать по бокам и сверху.
Дать пропитаться.

Шоколадно-ореховая колбаска

Меня опять потянуло на шоколадный вкус...вот тогда и вспомнился рецепт из детства! Попыталась воспроизвести и...ВУАЛЯ))))


300 гр. Молотого печенья (типа «Юбилейное!»),150 мл молока, 150 гр. Масла сливочного, 0,5 стакана сахарного песка, Грецкие орехи 2 столовые ложки какао-порошка, 2 столовые ложки водки. 
Приготовление:
В молотое печенье добавить орехи. Печенье я измельчала, раскатывая его скалкой в пакете. В небольшую кастрюльку налить молока, добавить сахар, какао, масло. Поставить на огонь. Когда масса станет однородной добавить водку. Вылить в печенье. Тщательно размешать и подождать пока печенье не размокнет. На пищевую пленку выложить часть массы, свернуть, формируя колбаску, закрепить края ( как конфетка большая) И отправить в морозилку для застывания. После чего извлечь из пленки, порезать и с аппетитом скушать))))))

Быть может, не очень красиво, Но потрясающе вкусно!!!!!

Жизненно

Молодая, красивая, стройная, нежная, с прекрасными глазами, хорошо готовлю, голова не болит... Никого не ищу... Так... Хвастаюсь

Масленица!!!

Завтра начинается масленица... но целый день на работе не позволит что-то сделать, поэтому сегодня у нас просто сладкие блинчики, блинчики с мясом и овощами и конечно же блинчики с творогом и изюмом!!!! Если кому-то понадобится рецепт-пишите в комментах!

Яблочный пирог

Наконец-то я ушла от всякого рода кексов и маффинов...Сегодня у нас яблочный пирог!!!!
3-4 больших яблока 

200 г сахара
200 г сливочного масла или маргарина
5 яиц
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
600-700 г муки

Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, хорошо перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку и замесить тесто.
Яблоки почистить, удалить сердцевину.
Нарезать тонкими ломтиками.
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выложить 2/3 теста, разровнять.
На тесто выложить яблоки, разровнять, посыпать корицей (по вкусу)
Из оставшегося теста сделать "косички".
Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30-35 минут.

Манник

Привет, мои хорошие))) Давненько я не появлялась....Работа меня поглотила)))) А сегодня у меня выходной, а муж на работе...воспользовавшись этим я до 5 вечера валялась в постели с ноутом, смотрела сериал и вязала подруге носки (что сейчас и продолжаю делать). Потом на меня нашло озарение, я сварила вкуснецкий борщ из говядины и испекла манник)))) Простой и вкусный пирог. Для тех кому интересен рецептик-вот он:

1 стакан манной крупы перемешиваем с 1 стаканом сметаны и оставляем на 1 час. После взбиваем 3 яйцавместе с 1 стаканом сахара и половинкой чайной ложки соли. Добавляем 25-35 грамм сливочного масла или маргарина и взбиваем дальше. Добавляем манку со сметаной и все перемешиваем. Добавляем 1 стакан муки и замешиваем тесто. Формочку смазываем маслом и выливаем туда тесто. Ставим в предварительно разогретую  до 200 градусов духовку на 40-45 минут.

Готовность манника проверяем спичкой или зубочисткой. Если спичка сухая то манник готов.

  Еще я добавила изюм))))

Приятного аппетита!!!!!! 

завтра...

Завтра в гости придут родители мужа... Привет генеральной уборке, готовке....на целый день...((((( Даже и не знаю, что приготовить...если надумаю что-то интересное, обязательно поделюсь рецептиком!!!! Люблю вас!